Le bel art de la gastronomie est un art chaleureux. Il dépasse la barrière du langage, fait des amis parmi les gens civilisés et réchauffe le cœur. Samuel Chamberlain Ayant un peu assez du guide rouge qui fait et défait les réputations d’un chef sous vil prétexte parfois, je me suis dit que j’allais inventer […]
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À propos de ce site
Sur les réseaux sociaux, on peut partager des réflexions qui sont parfois dignes d’intérêts. Il est clair que dès que l’on passe un ou deux jours, sauf si des personnes relances le sujet en faisant des commentaires, rapidement, le texte part dans la nuit des temps. Un a quand même une fonction différente et l’on peut très rapidement retrouver des réflexions qui mériteraient qu’on ne les oublie pas. Fondamentalement, ce blog a sa raison d’être en ce qui me concerne.
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